البطاطا والمانجو والرمان الأكثر تصديرًا خلال الأسبوع الماضى

تصدرت البطاطا الحلوة والفاصوليا والمانجو والرمان قائمة السلع الغذائية الأعلى تصديرًا خلال الأسبوع الماضى، وفقً للتقرير الصادر عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

التقرير الثامن والثلاثون للهيئة القومية لسلامة الغذاء

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعى الثامن والثلاثون عن عام 2024، والذى يضم ملخصًا تفصيليًا للأحداث والأنشطة التي تمت خلال الفترة من 5 إلى 11 أكتوبر، والتي سلطت الضوء على جهود الهيئة في الرقابة على جودة المنتجات الغذائية في مصر، سواء في ما يتعلق بالصادرات أو الواردات.

 وعكس التقرير تنوع الأنشطة الرقابية في مختلف المحافظات وأهمية الدور الذي تلعبه الهيئة في ضمان سلامة الغذاء لحماية صحة المواطنين وتأكيد الالتزام بالمعايير الدولية للصحة الغذائية.

الصادرات والواردات الغذائية: الركيزة الأساسية للتجارة المصرية

 سلط التقرير الضوء على أداء الصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، حيث تم تصدير 3470 رسالة غذائية بإجمالي 143 ألف طن، موزعة على 1386 شركة تصدير. 

تنوعت الصادرات بين 585 صنفًا من المنتجات الغذائية مثل الدقيق والخضروات والفاكهة، وكانت البطاطا الحلوة في مقدمة الصادرات بكمية بلغت 12 ألف طن، تليها الفاصوليا بأنواعها بإجمالي 8 آلاف طن.

 الفواكه أيضًا كانت جزءً رئيسيًا من الصادرات، حيث تصدرت المانجو قائمة الفواكه بإجمالي 12 ألف طن، يليها الرمان بكمية 11 ألف طن.

 وبهذا، مثلت الفواكه والخضروات المصرية جزءاً أساسياً من الصادرات، وهو ما يعزز مكانة مصر في الأسواق الزراعية العالمية، التى تحتل الموالح والخضروات المصرية مركزًا من حصتها.

أما بالنسبة للأسواق المستقبلة للصادرات المصرية، فقد كانت السودان، السعودية، الصومال، وهولندا من بين أكبر الدول التي استقبلت هذه المنتجات خلال الأسبوع. 

وعلى مستوى الموانئ، احتل ميناء سفاجا المرتبة الأولى من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه، بإجمالي 585 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية 505 رسائل، ثم مطار القاهرة الدولي بإجمالي 400 رسالة.

من جهة أخرى، بلغ إجمالي الواردات الغذائية 1970 رسالة، بكمية وصلت إلى 586 ألف طن، موزعة على 777 شركة استيراد.

 تنوعت هذه الرسائل بين 177 صنفاً من المنتجات الغذائية مثل القمح، السكر، والزيوت المتنوعة، وكان لروسيا الحصة الأكبر من هذه الواردات، تليها البرازيل وماليزيا والولايات المتحدة. في هذا السياق، تبرز أهمية ميناء الإسكندرية مرة أخرى كأحد أكبر نقاط استقبال الواردات بإجمالي 515 رسالة، يليه ميناء دمياط بـ 364 رسالة، ثم ميناء بور سعيد بـ 310 رسائل.

أنشطة الرقابة على المصانع ومنشآت التخزين

الرقابة على المصانع ومنشآت التخزين كانت جزءً مهمًا من جهود الهيئة خلال هذا الأسبوع. 

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 20 مأمورية رقابية بالتعاون مع هيئة التنمية الصناعية.

 إضافة إلى ذلك، تمت 17 زيارة تفتيش لمحطات التعبئة والمراكز المعتمدة، كما أصدرت الهيئة 374 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لحوالي 344 شركة.

وفيما يتعلق بالرقابة على مخازن الأغذية، نفذت الهيئة 15 مأمورية رقابية في محافظات مثل القاهرة، الإسكندرية، والقليوبية، وتم استيفاء 3 مخازن جديدة للشروط المطلوبة، ليصل إجمالي المخازن المستوفاة إلى 380 مخزناً.

التفتيش على المنشآت الغذائية والسلاسل التجارية

في إطار جهود الهيئة لضمان سلامة المنتجات الغذائية المعروضة في الأسواق، شنت إدارة الشكاوى حملات تفتيشية على 599 منشأة غذائية في محافظات متعددة مثل الإسماعيلية، الشرقية، والمنوفية.

 وكانت الحملات تهدف إلى التأكد من التزام تلك المنشآت بمعايير سلامة الغذاء، واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة في حال وجود أي مخالفات.

بالإضافة إلى ذلك، نفذت الهيئة 40 مأمورية رقابية على فروع السلاسل التجارية للتحقق من استيفائها لاشتراطات سلامة الغذاء، وتم تسجيل 559 منشأة جديدة ذات نشاط غذائي، فيما تم إجراء 530 معاينة لمحال عامة خلال الأسبوع.

جهود مكافحة الغش الغذائي وضبط المنتجات الفاسدة

شهد الأسبوع الماضي جهوداً مكثفة من الهيئة في مكافحة الغش الغذائي، حيث تمكنت من ضبط كميات كبيرة من المنتجات الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي. ففي محافظة الغربية، تم ضبط 20 طناً من سمك الهارنج المنتهي الصلاحية، و650 كجم من الخل المغشوش. كما قامت حملات أخرى في محافظات مثل دمياط والدقهلية بإعدام كميات من اللحوم والمواد الغذائية الأخرى التي تبين عدم صلاحيتها للاستهلاك، سواء بسبب انتهاء صلاحيتها أو تغير خواصها الطبيعية.

وفي محافظة البحيرة، تم تنفيذ 10 حملات تفتيشية على 77 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين. 

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة المنوفية 23 حملة تفتيشية على 71 منشأة غذائية ببعض مدن ومراكز وقرى المحافظة (شبين الكوم، بركة السبع، تلا، قويسنا، أشمون، منوف، الشهداء، السادات، الباجور)، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المنتجات الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم إعدام جميع تلك المنتجات في حضور لجنة من مفتشي الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وتحرير 5 محاضر مخالفة اشتراطات سلامة الغذاء، عدم استكمال إجراءات الترخيص، غش تجاري.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط 6 حملات تفتيشية على 10 منشآت غذائية أسفرت عن إعدام كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية (عصائر، مشروبات غازية، سناكس .. وغيرها)، كما تم أخذ تعهدات على المنشآت غير المسجلة بالهيئة للتسجيل وتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة المنيا 4 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 14 منشأة غذائية أسفرت عن إعدام كمية من المنتجات الغذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي وبها تغير في الخواص الطبيعية (زيوت طعام)، كما تم أخذ تعهدات على المنشآت غير المسجلة بالهيئة للتسجيل وتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 16 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 87 منشأة وذلك بنطاق مراكز (الزقازيق، ديرب نجم، بلبيس، أبو حماد، منيا القمح، ههيا، فاقوس وغيرها من المراكز) أسفرت عن إعدام كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي .

كما تم إعادة المرور على 58 منشأة غذائية سبق إمهالها فترة لتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء، وتم التأكد والتحقق من استجابة تلك المنشآت للاشتراطات الواجب توافرها في المنشأة الغذائية، وتحرير 4 محاضر نقص اشتراطات سلامة الغذاء للمنشآت غير المستجيبة.

وأجرى فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 6 حملات موسعة بالتنسيق مع مباحث التموين حيث تم المرور على 10 منشآت غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير محضر إعدام لمنتجات غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية 16 حملة تفتيشية على 120 منشأة غذائية بنطاق مراكز (بنها، طوخ، شبين القناطر، قليوب، قها)، وأسفرت الحملات عن إعدام كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية والتي تظهر عليها علامات الفساد، وتم إعدام هذه الكمية حسب القواعد المعمول بها.

كما تم فحص الوجبات المقدمة في مستشفيات حكومية وخاصة، وذلك لضمان توفير وجبات غذائية آمنة للمرضى.

الرقابة على المجازر والمصانع: دور حاسم في الحفاظ على الصحة العامة

لا يقتصر دور الهيئة القومية لسلامة الغذاء على مراقبة الأسواق والمخازن فحسب، بل يمتد ليشمل أيضاً المجازر والمصانع التي تتعامل مع اللحوم والدواجن. 

ففي هذا السياق، نفذت الهيئة 16 زيارة تفتيشية لمجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، بالإضافة إلى متابعة عمليات التصنيع في 71 مصنعاً للأغلفة الحيوانية الطبيعية. 

كما أصدرت الهيئة 30 إذن تصدير لهذه المنتجات إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد التأكد من مطابقتها لمعايير السلامة الغذائية.

في إطار الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء، نفذت الهيئة 8 مأموريات رقابية في محافظات المنوفية، الشرقية، والجيزة. وقد أسفرت هذه الحملات عن التأكد من استيفاء المصانع للاشتراطات المطلوبة لضمان عدم تلوث المنتجات الغذائية أثناء عمليات التصنيع.

التوعية والتثقيف: تعزيز الوعي بأهمية سلامة الغذاء

إلى جانب الأنشطة الرقابية، تحرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على تعزيز الوعي المجتمعي بأهمية سلامة الغذاء والممارسات الغذائية السليمة. ففي هذا الإطار، قامت فرق الهيئة بتنظيم حملات توعوية في المنشآت الغذائية المختلفة لتوجيه أصحاب هذه المنشآت نحو تحسين التدابير المتبعة لضمان سلامة الغذاء. كما تمت المشاركة في حملات مشتركة مع الجهات الحكومية المعنية مثل مديريات الصحة والتموين لضبط الأسواق وتوعية المواطنين بأهمية الالتزام بمعايير الصحة الغذائية.

يبرز التقرير الأسبوعي للهيئة القومية لسلامة الغذاء الدور الحيوي الذي تلعبه في مراقبة وضمان جودة المنتجات الغذائية في مصر. من خلال حملاتها المكثفة على المصانع والمخازن والأسواق، تسعى الهيئة إلى توفير غذاء آمن وصحي للمواطنين، مع الحرص على تطبيق أعلى معايير الرقابة على كل من المنتجات المحلية والمستوردة. كما تواصل الهيئة جهودها التوعوية لتثقيف المجتمع بأهمية سلامة الغذاء والالتزام بالممارسات الصحية في التعامل مع المنتجات الغذائية.